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atp熒光檢測儀的應(yīng)用和原理,以及具有的優(yōu)勢
發(fā)布時間:2021-01-04 17:02:54

說到ATP熒光檢測儀,先來了解下什么是ATP?ATP即Adenosine Triphosphate,中文名腺嘌呤核苷三磷酸,又叫三磷酸腺苷,是一種作為活細(xì)胞主要能量來源的有機(jī)分子。它普遍存在于細(xì)菌等微生物細(xì)胞內(nèi),是微生物新陳代謝的能量物質(zhì)。ATP的主要來源一是微生物如細(xì)菌、霉菌和酵母;二是食品如水果、蔬菜、肉、水產(chǎn);三是人員。多數(shù)食品本身也都含有一定量的ATP,因此檢測ATP可以作為判斷是否潔凈的指標(biāo)。ATP熒光檢測儀就是專門用于檢測ATP的科學(xué)儀器。


ATP熒光檢測儀是利用ATP試劑中若干成分如熒光素-熒光素酶等與被測樣本反應(yīng)產(chǎn)生光子,再利用熒光檢測儀來捕捉和檢測發(fā)光值,由于被測樣本所含細(xì)菌等微生物的數(shù)量與所含的ATP值、以及ATP值與發(fā)光值之間存在一定的函數(shù)關(guān)系,因此通過檢測發(fā)光值即能得到被測標(biāo)本所含細(xì)菌等微生物含量。儀器具有快速、準(zhǔn)確、靈敏、簡便、可靠等優(yōu)點(diǎn),能在幾十秒內(nèi)獲得檢測結(jié)果。



 

APT熒光檢測儀.jpg



由于能起到關(guān)鍵作用,ATP熒光檢測儀常用于食品飲料生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控、醫(yī)療系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)即時采樣監(jiān)測。根據(jù)ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。


其中,ATP熒光檢測儀在食品行業(yè)的應(yīng)用非常廣泛,可以用于食品表面微生物檢測、手衛(wèi)生檢測、餐飲器具潔凈度檢測、食品加工器具、工作臺等關(guān)鍵控制點(diǎn)消毒結(jié)果檢測,滿足食品藥品監(jiān)督部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品加工行業(yè)、餐飲服務(wù)行業(yè)、航空配餐、大型企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、大型活動保障部門等食品安全涉及領(lǐng)域細(xì)菌和環(huán)境物體表面檢測。


與其它評估方法相比,ATP 熒光檢測儀快速監(jiān)控具有以下明顯優(yōu)勢:

1、實(shí)時監(jiān)控:熒光素酶/熒光素/ATP 反應(yīng)為即時反應(yīng),讀數(shù)可以在數(shù)秒之內(nèi)得到。因此可根據(jù)結(jié)果立即采取糾正措施;

2、良好的可靠性和一致性:ATP 熒光檢測儀可以確定出各種有機(jī)物和/ 或微生物殘渣的存在。另外由于它使用獨(dú)有的液體穩(wěn)定試劑,因而檢測結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好,為真實(shí)的潔凈程序評估提供了可靠依據(jù);

3、直接和間接危險性評估:ATP 檢測的是表面已有的生物物質(zhì)和有生物 殘留物、易滋生微生物的潛在危險區(qū)域。食物殘留區(qū)域是最易受到微生物污染或 最易發(fā)生交叉污染的地方;

4、使用簡便:非專業(yè)技術(shù)人員也可輕松使用 ATP 熒光檢測儀、拭子和軟件,這使得日常使用趨于簡單化;

5、結(jié)果易于判讀:標(biāo)本檢測結(jié)果以相對發(fā)光單位(RLU)來顯示,它代表了污染物產(chǎn)生的光總量。檢測結(jié)果可以直接與通過(Pass)/不通過(Fail)數(shù)值進(jìn)行比較,通過則屏幕上顯示為對號(√);略微超出期望值的則顯示警告符號(?。?,即介于通過和不通過之間的數(shù)值;結(jié)果超出最高限量值則顯示叉號(×)。RLU讀數(shù)越小表示表面越潔凈。


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